Mugcake moelleux au chocolat [Vegan]

Place à la recette !

Tous les ingrédients sont obligatoires sauf le sucre, qui est à ajuster selon tes goûts. Si tu veux vraiment te faire plaisir, rajoute un peu de beurre de cacahuète sur le dessus de la pâte une fois qu’elle est bien mélangée, crois moi tu vas pas le regretter. * Dans cette recette, l’eau et le lait (végétal ou non) sont totalement interchangeables. L’eau rend un résultat plus léger, tandis que le lait donne un résultat plus brownie.

Non la maïzena n’est pas facultative, elle sert de remplaçant à l’oeuf et évite de se retrouver avec une brique ! * Je n’ai jamais essayé cette recette sans huile, mais je pense que le résultat serait plus sec et beaucoup moins moelleux, donc je déconseille de l’enlever ! J’utilise personnellement de l’huile de tournesol, donc si tu veux utiliser de l’huile de coco par exemple libre à toi mais je n’ai aucune garantie de réussite ! * Concernant le chocolat, je préfère utiliser du chocolat Van Houten car le goût en chocolat est plus riche, la couleur plus jolie et bien entendu il n’y a pas de sucre ajouté. Si tu utilises du cacao de petit déjeuner par exemple je te conseille de réduire la dose de sucre, car ce produit est déjà sucré !

Surveille ton micro-ondes. On a tous des micro-ondes différents à puissances différentes, donc ne pars pas aux toilettes pendant que ça cuit ok reste à côté et arrête la cuisson si tu vois que le gâteau gonfle trop et risque de déborder. Attend 5 secondes puis relance la cuisson jusqu’à ce que tout soit cuit. * La farine a une fâcheuse tendance à se “coincer” au fond de la tasse dans les coins, donc racle bien les coins quand tu mélanges pour t’assurer que toute la farine est bien incorporée et ne pas te retrouver avec un truc super sec au fond.

Mugcake moelleux

Recette de Pineapple and BeansPlat : Dessert, Snack, Sucré, Vegan

Portions

1

Part

Préparation

5

minutes

Temps de cuisson

1

minute

Total

6

minutes

Envie d’une part de gâteau au chocolat mais flemme d’allumer son four ? Le mugcake est là !

Ingredients

• 2 cas de farine

• 1 cac de levure

• 1 cas de maïzena

• 2 cas de sucre

• 1 cac de cacao en poudre non sucré type Van Houten

• 2 cas d’huile neutre

• 4 cas de lait ou d’eau

Etapes

• Mélanger les ingrédients secs dans une grande tasse.
• Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger en raclant les coins de la tasse.
• Mettre au micro-ondes à la plus forte puissance pendant 1 min 30. Arrêter la cuisson si ça menace de déborder, attendre 30sec et continuer.

Notes

• Pour plus de fantaisie, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées, du beurre de cacahouète, un cœur de pâte à tartiner, de la noix de coco…