• Falafels vegan aux petits pois

    Falafels vegan aux petits pois sans gluten

    J’adore les falafels, je pourrais en manger tous les jours j’exagère pas. C’est un moyen plus ludique de manger des pois chiches, et en plus on peut glisser des légumes verts dedans ni vu ni connu ! Tous les végés connaissent les falafels végétariens disponibles en supermarché dans divers marques. Alors oui ils sont pas mauvais loin de là, je trouve qu’ils sont même vraiment bons pour des produits industriels, mais alors le prix… 3€ pour même pas 10 falafels franchement voilà. Je me suis donc donnée pour défi de refaire ces falafels en y glissant des petits pois, dont je suis loin d’être fan mais qui sont très bons…

  • Sauce au beurre de cacahuète vegan, sans huile ni gluten

    Je te vois venir, “Une sauce au beurre de cacahuète ? Berk !”, et bien figure-toi qu’il s’agit d’une de mes recettes préférées ! Très réconfortante, riche en protéines, je pense que cette sauce rejoindra rapidement tes basiques de cuisine !  Cette sauce peut tout aussi bien accompagner des nouilles que du riz, des légumes ou même servir de dipping sauce pour tes rouleaux de printemps. Summum du cool, tous les ingrédients sont facultatifs et les quantités peuvent s’adapter à tes préférences, même le beurre de cacahuète !    Petits conseils * Allergique aux arachides ? Tu peux remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de graines (tournesol, courge) ou…